Su preparación consiste en dejar fermentar en una olla agua, panela y yuca por un tiempo aproximado de 8 días, hasta que la mezcla comience a generar espuma.
También se le agregan clavos y canela.
En el Perú es una bebida fermentada que tradicionalmente se prepara con yuca sancochada y existen dos tipos de preparaciones, la artesanal y la doméstica
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